Thursday, February 2, 2017

Resep dan cara sederhana membuat nasi tim ayam

Tidak ada habisnya membahas kuliner Indonesia. Kuliner nasi yang memang menjadi makanan pokok di Indonesia sangat banyak jenisnya. Nasi tim mungkin tidak asing lagi bagi Anda, namun dalam resep kali ini menjadi spesial karena memadukan dengan olahan ayam.

Inilah resep dan cara memasaknya yang membuat nasi tim ini menjadi sangat sepsial. Langsung saja di simak dan di praktekan ya :)

Resep dan cara sederhana membuat nasi tim ayam



Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng atau minyak ayam
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ekor ayam potong-potong 20 bagian
  • 1 sdt kecap asin
  • 500 gram beras, cuci dan tiriskan
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Kuah:

  • 1 sdm margarin / minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1250 ml kaldu ayam, campur dengan satu blok maggie
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt kecap asin
  • garam secukupnya


Cara membuat:

  • Tumis separuh bawang putih dengan 2 sdm minyak hingga harum. Kemudian Masukkan ayam dan kecap asin dan aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan kembali wajan, dan tumis sisa bawang putih hingga harum. Masukkan beras dan aduk hingga beras tercampur dengan bawang dan minyak dan agak mengembang.
  • Siapkan mangkok tahan panas dan tuang adonan beras hingga 1/3 penuh dan masukkan 1 hingga 2 potong ayam. Tuang dengan larutan kaldu blok hingga penuh dan kukus hingga matang dengan api sedang selama kurang lebih 1 jam.
  • Siapkan kuahnya : Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan larutan kaldu, merica dan kecap asin. Tambahkan garam bila perlu. Masak hingga mendidih.
  • Sajikan nasi tim bersama kuahnya yang sudah ditaburi irisan daun bawang.
  • Catatan: Untuk mendapatkan minyak ayam, sangrai lemak ayam dalam api besar hingga keluar minyaknya


Nah meski prosesnya lumayan panjang dan lama, namun hal itu akan terbayarkan dengan hasilnya yang sangat memuaskan. Apalagi dimasak bersama dengan keluarga.

Selamat mencoba ya sahabat Blog Kuliner :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon