Thursday, February 2, 2017

Resep dan cara membuat nasi dengan bumbu spesial / nasi bumbu

Kuliner Indonesia memang unik dan sangat banyak variasinya. Kemudian yang namanya Indonesia tidak bisa terlepas dari nasi, karena nasi adalah makanan pokok di Indonesia. Nasi juga ada sangat banyak variasi dan macamnya, salah satunya adalah nasi dengan bumbu spesial. Berikut ini adalah resep dan cara membuat nasi bumbu spesial yang bisa Anda coba.

Resep dan cara membuat nasi dengan bumbu spesial / nasi bumbu


Bahan:

  • 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ ekor ayam, potong menjadi 8
  • 4 butir cengkih
  • 1 potong kayu manis ukuran 3 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 750 ml santan cair
  • 3 butir telur ayam, rebus dan kupas
  • 2 buah kentang, kupas dan belah empat


Bumbu halus / haluskan bahan berikut:

  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm jintan
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Kukus beras sampai setengah matang, angkat. 
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harus, masukkan ayam, dengkih, kayu manis, serai dan daun salam.
  • Aduk dan tuangi santan.
  • Masak sampai ayam lunak, masukkan beras yang setengah matang dan aduk sampai kuah teresap. 
  • Campur telur rebus dan kentang, kukus samapai matang.
  • Angkat dan hidangkan.

Demikian adalah resep dan cara memasak nasi dengan bumbu spesial yang menjadi salah satu ciri khas masakan Indonesia. Selamat mencoba ya :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon