Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

Berikut ini adalah resep ayam goreng kalasan yang bisa Anda coba. Salah satu kuliner khas Indonesia ini banyak digemari banyak orang dan saat ini banyak tersedia di warung atau rumah makan. Tapi tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri untuk keluarga tercinta, pasti rasanya lebih nikmat.

Resep Ayam, Resep Makanan, ayam goreng kalasan, resep ayam goreng kalasan, cara membuat ayam goreng kalasan,

Bahan:



  • 1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt bawang putih
  • 500 ml air kelapa
  • 50 gram gula Jawa (sisir / haluskan)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng



Bumbu yang dihaluskan:


  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam


Cara membuat:



  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
  • Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
  • Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. 
  • Angkat, sajikan hangat. 



Catatan : Porsi untuk 6 orang


EmoticonEmoticon