Monday, January 2, 2017

Resep sederhana nasi kebuli dan cara membuatnya

Resep sederhana nasi kebuli dan cara membuatnya

Resep sederhana nasi kebuli dan cara membuatnya


Makan nasi kebuli mungkin sudah biasa, karena biasanya nasi kebuli hasil masakan orang lain yang kita beli. Nah, bagaimana jika makan nasi kebuli yang dibuat sendiri? Ini yang menjadikan nasi kebuli lebih istimewa. Ingin tahu resep dan cara membuat nasi kebuli? Simak resepnya berikut ini


Bahan:

  • 4 sdm margarin
  • 150 gram bawang Bombay cincang
  • 10 cm kayu manis
  • 1/2 butir biji pala, memarkan
  • 5 butir cengkih
  • 8 butir kapulaga
  • 300 gram daging has kambing, potong-potong
  • 500 ml air
  • 1 kg beras yang pulen, cuci, tiriskan
  • 750 ml susu cair/santan


Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 1,5 sdm ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 2 sdt garam
Pelengkap:
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kismis


Cara membuat:

  • Panaskan mentega hingga leleh. 
  • Masukkan bumbu, aduk hingga harum dan matang.
  • Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi.
  • Tambahkan daging kambing, aduk hingga kaku.
  • Tuangi air, masak hingga daging kambing hampir lunak dan kuah habis. Angkat.
  • Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
  • Taruh beras dalam panci, tuangi santan (bisa diganti susu). Masak di atas api sambil aduk rata.
  • Tambahkan daging kambing tumis, aduk rata hingga susu/santan habis. Angkat.
  • Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat.
  • Sajikan panas dengan bahan Pelengkapnya.


Catatan : Porsi untuk 8 orang

Selamat mencoba, nasi kebuli istimewa hasil masakan sendiri akan selalu menjadi yang paling istimewa bukan :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon