Sunday, December 18, 2016

Resep Masakan Mie Udon Dengan Kuah Daging Nikmat | Masakan Jepang

Resep Masakan Udon Kuah Daging Nikmat | Masakan Jepang

Resep Masakan Mie Udon Dengan Kuah Daging Nikmat | Masakan Jepang


Udon merupakan salah satu makanan Jepang yang terkenal. Perlu Anda ketahui bahwa udon adalah sejenis mie yang khas dari Jepang. Menurut wikipedia, Udon ini terbuat dari tepung terigu. Udon sendiri memang memiliki rasa yang khas, karena beberapa bumbunya memang khas dari Jepang. 

Jika Anda ingin menikmati Udon, mungkin Anda bisa pergi ke restoran Jepang atau alternatifnya yaitu memasak Udon sendiri. Seperti resep berikut ini yang sengaja disajikan untuk Anda sebagai referensi untuk memasak Udon. Yuuuk, langsung disimak dan dipraktekan .

Bahan:

  • 1 bungkus (225 g) udon kering

Kuah:

  • 750 ml air
  • 1 bungkus  dashi (kaldu bubuk)
  • 3 sdm kecap Jepang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm sake
  • 1 sdm mirin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 gram daging has sapi, iris melintang tipis
  • 100 gram jamur shimeji/shitake/merang, bersihkan

Pelengkap:

  • 3 batang  daun bawang merah, iris halus
  • 50 gram lobak, parut

Cara membuat udin kuah daging:

  • Rebus udon dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Kuah: Didihkan air, tambahkan dashi dan bahan lainnya. Masukkan irisan daging, rebus hingga daging matang. Kemudian angkat.
  • Taruh udon di mangkuk-mangkuk saji. Tuangi kuah panas berikut dagingnya. Tambahkan pelengkapnya. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon