Saturday, December 31, 2016

Resep dan cara membuat shrimp ball / bola udang


Resep dan cara membuat shrimp ball / bola udang

Resep dan cara membuat shrimp ball / bola udang


Bingung mau masak apa? Berikut ini ada referensi resep yang bisa Anda coba, yaitu shrimp ball atau bola udang. Makanan ini cocok sebagai cemilan untuk keluarga Anda. Langsung saja simak dan praktekan resep berikut ini :

Bahan
  • 100 gram udang kupas
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 50 gram lemak ayam potong kecil
  • ½ buah wortel parut halus, peras
  • 6 botol water chesnut potong kecil
  • 2 sendok makan bawang daun iris halus


Bumbu :
  • 1 sendok makan angciu
  • 1 sendok makan kecap asin/ kikoman
  • 1 sendok teh garam halus
  • 3 sendok makan maizena
  • 50 cc putih telur
  • ¼ sendok teh merica halus
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh vetcin (optional/bisa pakai,bisa tidak)
  • 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
  • Bersikan udang, beri soda kue, diamkan sebentar, lap hingga kering kemudian dicincang
  • Tambahkan ke dalam udang bahan-bahan seperti angciu, garam dan 1 sendok makan maizena, kemudian aduk agar kenyal. 
  • Kemudian masukan ayam dan bumbu lainnya, campur dan aduk merata 
  • Kemudian diblender sambil dimasukan putih telur. Waktu yang dibutuhkan sekitar 3 menit
  • Masukan water chesnut dan daun bawang, kemudian aduk rata
  • Masukan ke dalam mangkok-mangkok kecil yang telah diolesi minyak kukus selama 20 menit
  • Hidangkan dengan kuahnya

Selamat mencoba ya, semoga hasilnya enak dan memuaskan lidah Anda dan keluarga :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon