Saturday, December 31, 2016

Resep dan cara membuat ayam rica-rica istimewa

Resep dan cara membuat ayam rica-rica istimewa



Menu khas Indonesia yang satu ini pasti sudah Anda kenal, yaitu ayam rica-rica. Menu ini sangat dikenal di lidah orang Indonesia, tapi tidak semua bisa membuatnya. Jika Anda ingin membuat atau memasak ayam rica-cira, resep berikut ini bisa menjadi referensi memasak Anda. Yuuuk, disimak !!

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 75 ml minyak sayur
  • 100 ml air

Bumbu halus (haluskan bahan dibawah ini):

  • 150 gram cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah kecil
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 200 g tomat merah
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  • Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.
  • Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat.
  • Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering.
  • Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu.


Catatan : Porsi untuk 6 orang


Nah, itulah resep sederhana ayam rica-rica yang bisa Anda coba dirumah. Selama mencoba yaaa :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon