Monday, December 26, 2016

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kremes Sambal Terasi

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kremes Sambal Terasi


Jika Anda sering melihat tayangan di TV tentang kuliner ayam kremes, atau mungkin ketika datang ke rumah makan yang menyajikan menu ayam kremes. Maka Anda perlu mengetahui resep dan cara pembuatannya. Selain itu juga bisa jadi referensi untuk memasaknya sendiri dirumah. 

Bahan :
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 50 gr tepung beras
  • 1½ sdm tepung sagu/tepung tapioka
  • 500 ml air
  • minyak goreng secukupnya


Bumbu halus (bahan bumbu ini dihaluskan):

  • 8 siung bawang putih
  • 1½ sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe
  • garam secukupnya


Pelengkap :
  • Sambal terasi
  • Lalapan


Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang dan air habis.
  • Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya.
  • Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sagu dan 200 ml air, aduk hingga rata.
  • Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng campuran bumbu hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi dan lalapan.


Artikel Terkait


EmoticonEmoticon