Sunday, December 25, 2016

Resep Dan Cara Memasak Chicken Egg Roll / Ayam gulung telur

Resep Dan Cara Memasak Chicken Egg Roll / Ayam gulung telur


Bagi Anda yang ingin berkreasi dengan ayam dan telur, Chicken Egg Roll atau Ayam Gulung Telur bisa menjadi alternatif kreasi masakan Anda. Berikut ini adalah resep chicken egg roll yang bisa Anda coba sebagai menu kesukaan keluarga. Mari disimak :

Bahan Pertama:

  • 300 gr    daging ayam cincang kasar
  • 50 gr      lemak ayam poting2 kecil

Bahan Kedua:

  • 1 st         ang ciu/ sake
  • 1 st         kecap asin./ kikoman
  • 1 st         garam halus
  • 1 st         gula pasir
  • 2 sm       minyak ayam
  • 40 cc      putih telur ayam
  • ½ st        minyak wijen
  • ½ st        vetcin (optional)
  • ¼ st        merica bubuk
  • 1 st         bawang putih cincang goreng
  • 1 sm       muncung maizena

Bahan Ketiga:


  • 4 bt        telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
  • 80 gr      terigu
  • 20 gr      custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
  • 160 cc    air
  • ½ st        garam halus
  • ½ st        vetcin (optional/bisa pakai bisa tidak)
  • 1 sm       mentega cair

Cara membuat:

  • Satukan bahan pertama, kemudian beri bahan kedua dan aduk sampai merata
  • Dari bahan ketiga : kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk menggunakan tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis tipis jadi sekitar 6 lembar dadar
  • Isi ½ atau 1/3 bagian dadar dengan adonan isi, gulung seperti lumpia rekatkan dengan campuran terigu air yang menyerupai pasta
  • Kukus sekitar 20 menit
  • Setelah dingin, potong potong dan digoreng


Artikel Terkait


EmoticonEmoticon