Monday, December 26, 2016

Resep chicken katsu hoka hoka bento - Masakan Jepang

Resep chicken katsu hoka hoka bento - Masakan Jepang

Ayam katsu atau katsu tori adalah makanan Jepang yang juga populer di Hawaii. Makanan ini terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi tepung roti setebal 1 hingga 2 cm yang diiris-iris memanjang ukuran sekali gigit. Anda ingin mencobanya? Simak resep dan cara pembuatannya berikut ini :


Bahan:

  • 4 potong besar  daging dada ayam (dari 2 potong dada ayam yang dibagi dua)
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan susu evaporated (jika tidak ada bisa diganti dg susu bubuk yang dilarutkan)
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 100 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • ½  vetcin (optional/bisa pakai bisa tidak)
  • Tepung roti/tepung panir yang kasar

Cara membuat:

  • Pukul-pukul daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih
  • Beri bumbu merica, garam, vetcin dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan sekitar 30 menit agar bumbu mereap
  • Campur jadi satu telur dan susu aduk asal tercampur
  • Lumuri daging dg terigu kering, celupkan ke dlm campuran telur susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Diamkan dahulu beberapa saat dalam kuklas agr tepung rotinya lebih menempel
  • Goreng dengan minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan , sekitar 8 menit, dengan api sedang
  • Hidangkan dengan salad dan sausnya
Demikian adalah resep dan cara pembuatan chicken katsu hokben yang populer. Selamat mencoba ya teman blog kuliner :)

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon