Monday, November 21, 2016

Resep Ayam Panggang Kecap Oven

Resep Ayam Panggang Kecap Oven


Ayam panggang adalah ayam yang dihidangkan sebagai makanan yang dimasak dengan cara memanggang baik di dapur rumah, di atas perapian atau di pemanggang khusus. Biasanya, ayam dipanggang dengan memutar ayam tersebut ketika dipangggang diatas api atau panas, dan akan terus diputar selama proses pemanggangan.  

Ayam panggang adalah satu makanan yang banyak disukai dalam kuliner atau masakan seluruh dunia, salah satunya di kawasan Asia. Di Indonesia ada ciri khas tersendiri, yaitu penggunaan rempah yang membuat ayam panggang menjadi jauh lebih special. 

Bahan Utama :

  • 1 ekor ayam negeri, buang kepala dan cakarnya
  • 2 sdm margarin

Bumbu:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdt bawang putih parut
  • 2 sdt bawang merah parut
  • 2 sdm cabai merah, tumbuk halus
  • 1 sdt jahe parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk limau


Cara memasak:

  • Bumbu: Campur semua bahan menjadi satu hingga rata. Lumuri ayam (bagian dalam perut dan luarnya) dengan bumbu. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
  • Tusuk dengan tusukan besi yang ada dalam oven gas. Panggang/grill dalam oven selama 1 jam sambil sekali-sekali olesi dengan margarin sampai ayam lunak dan kulitnya kering. Angkat. Sajikan hangat.


Catatan : Porsi untuk 6 orang

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon